EPISODIO 1. SOBRE EL POR QUÉ DE GASTRONÓMADA

En este episodio te cuento los temas sobre los que vamos a charlar en el podcast gastronómada. Espero que quieras acompañarme en este camino y que lo disfrutes tanto como yo lo hago.

Hola, te doy la bienvenida al podcast gastronómada. Soy Elena y he creado este rinconcito sonoro con la intención de que podamos intercambiar aquí reflexiones, puntos de vista o cualquier tipo de información útil para todas la personas que, en un momento de nuestras vidas decidimos vivir fuera de nuestros países. Por supuesto, también me encantaría que te quedases aquí conmigo si en tu caso, nunca has vivido fuera de tu país o ya has vuelto a casa pero aún así te interesan los temas de los que hablemos.

En todos los episodios, la gastronomía aparecerá como vínculo de unión o también podríamos decir como excusa para tratar ciertos temas que afectan a nuestro día a día y que si les prestamos un poco de atención y reflexionamos sobre ellos, pueden hacer que nuestra calidad de vida mejore y también que nos podamos entender mejor.

Si tú también te has mudado a otro país, seguro que a ti también te ha pasado que tus interacciones con personas de otras culturas, te han hecho reflexionar. Por eso, en el podcast GASTRONÓMADA, me gustaría que podamos hablar de toda esta diversidad y de los retos de la convivencia intercultural, aliñando las coversaciones con recetas y rituales gastronómicos que harán que veamos cómo de similares somos en realidad.

Para poder alcanzar esto, en el podcast GASTRONÓMADA entrevistaré a personas que admiro, que han utilizado su contexto como emigrantes para desarrollar proyectos personales sacando aprendizajes productivos de sus circunstancias, a personas con proyectos en torno a la gastronomía que me inspiran y que espero que a ti también te inspiren y hablaremos con expertos en temas que nos interesan a todos los que queremos mejorar nuestra calidad de vida, vivamos donde vivamos. Por eso, invitaré a expertos en nutrición, piscología, desarrollo personal y emprendimiento, entre otras áreas. Espero que quieras acompañarme en este camino y que lo disfrutes tanto como yo lo hago.

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