Ingredients
Scale
- 400 g de coles de bruselas
- 1 manzana dulce
- 1 cebolla morada o blanca
- Zumo de medio limón
- Ajo en polvo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen
Instructions
- Lava las coles de bruselas, corta la parte del “culillo” y luego córtalas a la mitad.
- Retira la piel de la cebolla y córtala en cuadraditos pequeños.
- Lava la manzana y córtala también en cuadraditos pero no quites la piel.
- Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo y sin ventilador, cubre una bandeja de horno con papel de hornear y pon la mezcla de las coles, la cebolla y la manzana sobre el papel.
- Añade un buen chorro de aceite de oliva virgen por encima de la mezcla, el zumo de medio limón, sal, pimienta y ajo en polvo a tu gusto. Mézclalo todo bien con las manos o una cuchara grande.
- Mete la bandeja en el horno precalentado y déjalo dorarse unos 20 minutos. Saca la bandeja y mueve la mezcla con una cuchara. Vuelve a meterlo otros 10 minutos hasta que se dore homogéneamente. ¡Listo para comer!
Notes
Queda muy rico como acompañamiento de carnes o pescados. También puedes comerlo como una cena o primer plato ligero.